Jornada en la Reserva Natural de la Sociedad Civil La Esperancita, en Riofrío (Valle del Cauca), un predio con plan de manejo donde el bosque protegido y el cafetal se sostienen mutuamente. La visita recorre el bosque con observación de aves —entre ellas el Saltarín Rayado, que la familia eligió como símbolo de la reserva— y sigue con la experiencia cafetera completa, de la germinación a la taza, acompañada por quienes cuidan el predio. Es una experiencia de conservación contada en primera persona, con la opción de extenderse con alojamiento rural en la misma reserva. Contacto de la UP: Tel. 3148403420
1) Bienvenida en la reserva y presentación del predio: el plan de manejo, el bosque protegido y por qué la conservación y el café se sostienen juntos; 2) recorrido guiado por el bosque protegido con observación de aves, entre ellas el Saltarín Rayado, símbolo de la reserva; 3) experiencia cafetera de la germinación a la taza: germinador y vivero, cultivo, recolección, beneficio, tueste y cata del café de la finca; 4) cierre de la jornada con la familia que cuida la reserva, con la opción de continuar la visita con alojamiento rural en el predio.
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